Sonhos de Abóbora

Name: Sonhos de Abóbora
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g de abóbora manteiga; Água q.b.; 50 g de açúcar; 1 c. sopa de aguardente; 1/2 laranja; 1 ovo; 170 g de farinha; 1 c. café de fermento em pó; Óleo q.b. para fritar; açúcar e canela para polvilhar

Prep: 45 min

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Sonhos de Abóbora

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Delicie-se com o sabor destes sonhos de abóbora, uma receita de Natal tradicional portuguesa que promete adoçar esta época tão especial. Conheça os passos da receita mais abaixo!

Se procura sobremesas típicas do Natal, veja Bolo Rei ou Rabanadas.

500 g de abóbora manteiga
Água q.b.
50 g de açúcar
1 c. sopa de aguardente
1/2 laranja
1 ovo
170 g de farinha
1 c. café de fermento em pó
Óleo q.b. para fritar
açúcar e canela para polvilhar

1.

Descascar a abóbora, cortar em pedaços e cozer em água a ferver.
2.

Escorrer e triturar numa picadora.
3.

Juntar o açúcar, a aguardente, a raspa e o sumo de laranja, o fermento e o ovo.
4.

Triturar novamente até obter um creme.
5.

Transferir a mistura para uma taça e juntar a farinha e o fermento, mexendo com uma vara de arames.
6.

Fritar porções de massa em óleo abundante, bem quente, até ficarem douradas.
7.

Colocar num prato com papel absorvente.
8.

Passar os sonhos num pratinho com uma mistura de açúcar e canela e servir.