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A Roupa Velha é uma receita tradicional que tem lugar de destaque nas mesas portuguesas durante a época natalícia. Experimente esta receita cheia de sabor e tradição.
Explore outras receitas tipicamente portuguesas para criar uma ceia de Natal memorável.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 alho francês picado
- 3 dentes de alho laminados
- 200 g bacalhau cozido e desfiado
- 100 g couve cozida em juliana
- 150 g batata
- 150 g cenoura
- 2 ovos em pedaços
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Refogue o alho francês e os alhos num fio de azeite.
-
2.
Adicione o bacalhau desfiado, a couve em juliana e as batatas e cenouras, os ovos despedaçados. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 8 minutos.
-
3.
Sirva a roupa velha e decore com coentros.
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