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O pão de queijo é uma iguaria tradicional brasileira, conhecida e adorada por sua textura leve, macia por dentro e crocante por fora.
Veja também Picanha à brasileira.
Ingredientes
- 200 gr de polvilho azedo
- 250 g de creme de leite
- 200 g de queijo mozzarella ralado
Preparação
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1.
Numa taça, misturar e envolver bem o polvilho azedo com o creme de leite.
-
2.
Juntar o queijo mozzarella ralado e amassar bem até obter uma massa homogénea.
-
3.
Dividir a massa em porções do mesmo tamanho (cerca de 30g cada porção) e formar bolinhas. Dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC por 12 a 15 minutos até os pãezinhos ficarem dourados. Servir de imediato.
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