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Este prato de garoupa assada no forno é realmente delicioso e muito saudável. Uma receita de garoupa inteira assada no forno regada com cerveja e especiarias. O resultado? Um prato para aguçar os sentidos. Experimente!
A garoupa é um dos peixes mais apreciados da nossa gastronomia. Se está à procura de mais ideias para a cozinhar, experimente ainda esta receita de massada de garoupa e camarão ou esta receita de garoupa no forno com legumes do mediterrâneo.
Ingredientes
- 1 garoupa
- 1 copo de cerveja
- 2 limas
- 2 malaguetas
- 1 c. sopa de alho em pó
- 2 c. sopa de paprika
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Tomilho fresco q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por fazer uns cortes em ambos os lados da garoupa.
-
2.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma das limas em fatias.
-
3.
Corte a outra lima também em fatias e coloque-as no interior do peixe e nos cortes feitos previamente.
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4.
Pique as malaguetas e o tomilho, e misture com o alho em pó, o azeite e a sal. Envolva a garoupa nesta mistura.
-
5.
Adicione também a paprika e a pimenta.
-
6.
Coloque o peixe no tabuleiro, em cima da cama de limas, e adicione a cerveja.
-
7.
Leve ao forno a 180ºC durante 15 a 20 minutos.
-
8.
Sirva com umas raspas de lima e um fio de azeite.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.
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