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Experimente as bruschettas de tomate assado e mozzarella, uma explosão de sabores frescos e mediterrâneos que vai conquistar o paladar de todos. Com apenas alguns ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta receita é perfeita para um lanche rápido, uma entrada deliciosa ou até mesmo um acompanhamento leve.
Sugerimos ainda as receitas de Bruschettas com Queijo Brie, Presunto e Tomate, Bruschettas de tomate assado e burrata, ou Bruschetta de Presunto e Tomate.
Ingredientes
- 200 g de tomate cereja
- 60 ml de azeite
- Vinagre balsâmico q.b.
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 c. chá de manjericão seco
- Sal q.b.
- 8 fatias de pão
- Fatias de queijo mozzarella q.b.
- Manjericão q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
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1.
Numa taça coloque os toantes cereja juntamente com o azeite, vinagre balsâmico, os dentes alho esmagados, manjericão seco e sal e envolva bem.
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2.
Disponha numa travessa e leve ao forno a 180ºC por 8 a 10 minutos.
-
3.
Coloque as fatias de pão num tabuleiro e pincele com azeite ambos os lados. Leve ao forno a tostar a 180C por 8 a 10 minutos.
-
4.
Disponha fatias de queijo mozzarella e depois o tomate cereja e decore com manjericão fresco e pimenta preta.
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