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Ver tudo em animaisPrep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Prepare estas panquecas de banana, arroz e amendoins para um pequeno-almoço especial, e acompanhe das coberturas que mais aprecia. Veja como fazer esta deliciosa sugestão.
Coloque a farinha de arroz, a bebida de arroz, as tâmaras descaroçadas, o bicarbonato e o ovo num liquidificador.
Triture tudo até obter uma massa homogénea.
Coloque uma frigideira em lume médio com um pouco de óleo de coco.
Verta para a mesma 2 c. sopa por cada panqueca e deixe cozinhar bem.
Vire e deixe dourar bem do outro lado também.
Repita o processo até acabar a massa. Reserve.
Prepare o acompanhamento.
Numa frigideira, coloque o açúcar com a água e deixe caramelizar.
Adicione as bananas cortadas em rodelas e deixe-as caramelizar.
Pique os amendoins grosseiramente.
Monte as panquecas alternando-as com as rodelas de banana, o caramelo e os amendoins.
