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Experimente esta receita de Costeletas com Uvas e Vinho do Porto que combina a suculência das costeletas com a doçura das uvas e a riqueza do vinho do Porto. Uma explosão de sabores que vai conquistar toda a família. Prepare-se para impressionar com esta receita fácil e deliciosa, perfeita para um almoço de domingo ou um jantar especial.
Experimente ainda as Costeletas à Milanesa, ou as Costeletas de Porco Com Queijo e Fiambre.
Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 5 dentes de alho laminados
- 1 folha de louro
- Tomilho q.b.
- Azeite q.b.
- Sumo de 1 limão
- 1 c. sopa de manteiga sem sal
- 200 g de uvas pretas sem grainhas
- 100 ml de vinho do Porto
- 2 c. sopa de açúcar de coco
- Batata-doce frita q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por temperar as costeletas de porco com sal, os dentes de alho laminados, o sumo de limão o tomilho e um fio de azeite e deixe a marinar por 20 minutos.
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2.
Numa frigideira, coloque 1 colher de sopa de manteiga deixe derreter e adicione as costeletas e deixe fritar até que fiquem bem douradas de ambos os lados. Reserve.
-
3.
Na mesma frigideira, coloque as uvas pretas sem grainhas, o vinho do Porto e o açúcar de coco e deixe caramelizar.
-
4.
Sirva as costeletas com as uvas caramelizadas em vinho do Porto, tomilho a gosto e acompanhe com batata doce frita.
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