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Fresco e saboroso, o tártaro de atum é ótimo para colocar em torradas ou servir em baguetes. Um ótimo menu para as mais diversas situações. Veja como preparar de forma simples.
Se é fã de tártaro, conheça também a nossa receita de Bife Tártaro
Ingredientes
- 2 tortilhas
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 400 g de atum fresco em cubos
- 1 c. sopa de molho de soja
- 1 c. sopa de óleo de sésamo
- 1 lima (sumo)
- 1 c. sopa de gengibre ralado
- 3 c. sopa de sementes de sésamo
- Cebolinho picado
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Corte as tortilhas em triângulos, pincele-os com azeite e polvilhe com paprica, sal e pimenta.
-
2.
Coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC até ficarem dourados.
-
3.
Corte o atum em cubos pequenos.
-
4.
Coloque-os numa taça e junte o gengibre, o molho de soja, o sumo de lima, a malagueta picada e o óleo de sésamo. Envolva e reserve.
-
5.
Torre as sementes de sésamo numa frigideira antiaderente em lume brando durante 2 minutos.
-
6.
Tempere o atum com o cebolinho, os coentros e sirva com as chips de tortilhas.
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